Afin de fêter mardi gras (toujours un peu en retard), je vous propose une délicieuse recette de Merveilles (enfin ici dans le nord du département de la Vienne nous les appelons crêpes dures). Si vous suivez ce petit blog, vous commencez à savoir que moi, Manon, je suis une sensible du bidou pour tout ce qui concerne l’outrance de gras (je digère pas bien et donc n’apprécie pas ou très peu les tempuras, les diverses fritures et beignets, mayonnaises, crèmes au beurre etc). Cependant quand mon lou me fait le regard du Chat Potté pour me demander de le régaler pour Mardi Gras, je ne peux décemment pas le lui refuser! Alors bon j’opte pour ma recette préférée de Merveilles, un bon compromis entre friture et “légèreté”. Oui je mets le terme “légèreté” entre guillemets car on parle quand même de choses cuites dans l’huile. Par ailleurs la base contient assez peu de matière grasse et bien essoré sur du papier absorbant je pense que ce n’est pas non plus fatal pour notre taux de cholestérol. Et puis pour les “non-tolérants de la frite” c’est très acceptable !

Pour un saladier de taille moyenne :

10 cl de crème liquide (18 % pour moi)
1 oeuf battu
1 pincée de sel
1 càs de sucre
1 càs de zeste de citron finement haché
1/2 bouchon de bon rhum
25 g de beurre fondu refroidi
200 g de farine tamisée

Préparation :

Mélanger énergiquement tous les ingrédients sauf la farine. L’ajouter rapidement et mélanger avec une cuillère en bois. Former une boule sans trop travailler la pâte (pâte très collante, ne pas rajouter de farine pour le moment). Envelopper la pâte dans un film plastique et laisser reposer au frigo 1h.

Sur un plan de travaille très fariné abaisser la pâte  (1 à 2 mm environ pas + pas -)et découper des losanges de pâte.

Cuire très rapidement ( 1 mn par face) dans un grand bain de friture chaude jusqu’à ce que les merveilles soient bien dorées.

Égoutter et laisser reposer quelques minutes dans un saladier garni de papier absorbant.

Enrober de sucre une fois les merveilles refroidies.

Bisous

Manon

Comme vous avez pu le voir lors de mon précédent article, j’ai réalisé des cupcakes au chocolat pour mon amoureux à l’occasion de la Saint Valentin (bon encore une fois nul besoin d’occasion pour faire plaisir mais c’est vraiment histoire de marquer le coup…). J’aime beaucoup le chocolat mais je trouve cela facilement écœurant. Alors afin de profiter au mieux de la décadence d’un dessert comme le cupcake, j’ai décidé d’en faire pour moi au spéculoos et aux pommes. De plus mon amoureux n’est pas très fan de spéculoos alors j’en ai profité. Nous avons fini nos petits cupcakes repus et heureux, de larges moustaches de buttercream autour de la bouche (un seul cupcake chacun avec topping, c’est tout ce que nos bidous peuvent endurer).

Pour 4 gros cupcakes :

Base à cupcakes :
45 g de farine
1/2 càc bombée de levure
1/4 càc de bicarbonate
1/4 càc de sel
1 oeuf
50 g de sucre
1 càc d’arôme de vanille liquide
6 cl d’huile
6 cl de lait fermenté (ou buttermilk ou babeurre)
Un pomme pelée et coupée en petits dés.

Préchauffer le four à 210 °. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier battre l’œuf jusqu’à blanchiment. ajouter le sucre et recommencer une trentaine de secondes. Ajouter l’huile et la vanille. Battre de nouveau. Ajouter en deux fois la farine et le lait fermenté en alternant les deux. Ajouter les petits morceaux de pomme. Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner 25 minutes environ.

Pour le topping :
50 g de beurre
70 g de sucre glace
1 càs bombée de crème de spéculoos
1 càc d’extrait de vanille

Battre au robot longuement le beurre. Ajouter le sucre glace et battre de nouveau longuement jusqu’à l’obtention d’une crème aérée. Ajouter le spéculoos et la vanille et mélanger. Dresser sur les cupcakes.

Et maintenant place au tag.. afin de se venger de l’avoir tagué pour la première fois, Home Cooking a décidé de me re-taguer en retour. Et c’est avec grand plaisir que je réponds à ses 11 questions :

Pourquoi avoir choisi l’interface Over-blog pour créée un blog culinaire ? Loupé pour moi car mon choix s’est porté sur WordPress.

Depuis la création de ton blog, est-ce que des marques t’ont déjà contacté pour des partenariats ? Non aucune entreprise ne s’est manifestée pour un partenariat.

Combien de temps passes-tu en moyenne sur ton blog par jour ? je suis une quarantaine de blog quotidiennement, j’y passe environ une bonne heure. C’est du boulot mais j’adore ça.

As-tu déjà rencontré d’autres bloggeuses de ta région ? Oui à l’époque de mon ancien blog, j’ai rencontré Marjolaine et Marie, nous nous sommes liées d’une belle amitié.

Si demain, tout le monde se liguait contre tes recettes, continuerais-tu ton blog ? question étrange mais je pense que oui, je continuerais, car je fais ce blog pour Pauline et moi avant tout. C’est une aventure que nous vivons à deux et tant que l’une et l’autre sera motivée, rien ne nous arrêtera (c’est beau non ?).

Si demain, tu pouvais choisir un restaurant étoilé pour faire un stage, lequel choisirais-tu ? Je choisirai un des restaurants de Paul Bocuse. Je serai honorée de recevoir un cours de cuisine par l’un des disciples d’un des plus grands chefs du monde reconnu par sa simplicité et son humilité.

Si demain, je te donnais 100 000 euros pour monter un projet culinaire, que ferais-tu ? déjà je te remercierais ^^ je pense alors que le projet que nous avons Pauline et moi verrais le jours… Mais je n’en dit pas plus.

J’ai très envie de manger du parmesan, et je te demande gentiment que tu me confectionnes une recette autour de ce produit, qu’est ce que tu me prépares ?
Je te propose plusieurs bouchées individuelles autour du parmesan : des petites tuiles au parmesan, une verrine de crumble de parmesan, au chèvre et légumes du soleil, une petite cuillère de risotto et une panacotta au parmesan et coulis de tomates cerises au basilic. Bon appétit.

Es-tu pour ou contre les Fast-Food ? Je suis foncièrement contre mais j’aime ça et oui je l’avoue et c’est d’ailleurs pour ça que je suis contre. J’y ai bossé donc je ne suis pas de ceux qui vouent un culte aux légendes sanitaires de ce type d’établissement mais c’est quand même très mauvais pour la santé (et accessoirement encourage le capitalisme comme beaucoup d’autres choses pour lesquelles je suis usagère malheureusement…).

Peux-tu me citer ton livre de cuisine préféré ? J’Adore les bouquins Marabout. J’en possède beaucoup, beaucoup. En fait j’en fait presque la collec’. Je n’ai pas vraiment de bouquin préféré mais je suis très attachée au livre “Pâtisseries Maison” mon premier livre, que je possède depuis plusieurs années.

As-tu d’autres passions que la cuisine ? de vraie passion je n’en ai pas d’autre que la cuisine. Cependant j’adore lire et regarder des séries pendant de longues heures.

Manon

Hier c’était la Saint Valentin comme tout le monde le sait et comme nous le rabâche si bien les vitrines de magasins, médias, produits dérivés… Cette année mon amoureux et moi avons décidé de ne pas s’offrir de cadeau. Cependant j’ai tout de même désiré “marquer le coup” et faire à mon Lou des cupcakes étant donné qu’il en raffole. Alors oui la Saint Valentin est une bonne occasion vu que les cupcakes c’est très très rare chez moi (je trouve cela très sympa mais mon estomac n’est pas d’accord). Alors Monsieur lui, ce qu’il veut, c’est le cupcake basique, simple et sans fioriture. J’ai donc opté pour un cupcake vanille/pépites de chocolat et topping chocolat noir ! J’ai trouvé une sublime recette pour la base ici et pour le topping j’ai pioché chez Miss Bretzel. Le résultat était à la hauteur de ses espérances visiblement (j’aurais dû le prendre en photo avec son air béat et sa bouche maculé de chocolat il était trop chou <3).

Pour 8 gros cupcakes :

Base à cupcakes :
90 g de farine
1 càc bombée de levure
1/2 càc de bicarbonate
1/2 càc de sel
2 oeufs
100 g de sucre
2 càc d’arôme de vanille liquide
12 cl d’huile
12 cl de lait fermenté (ou buttermilk ou babeurre)
2 poignées de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 210 °. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier battre les œufs jusqu’à blanchiment. ajouter le sucre et recommencer une trentaine de secondes. Ajouter l’huile et la vanille. Battre de nouveau. Ajouter en deux fois la farine et le lait fermenté en alternant les deux; Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner 25 minutes environ.

Pour le topping :
300 g de chocolat noir
160 g de beurre mou
350 g de sucre glace
2 càs de lait

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser refroidir. Battre longuement le beurre mou. Ajouter le sucre glace et battre de nouveau plusieurs minutes afin d’obtenir une consistance aérienne. Ajouter le chocolat et le lait et mélanger le tout. Orner vos cupcakes refroidi de cette crème.

Manon

Ingrédients :
550 g de farine
35 cl eau tiède
1 sachet levure
Càc de sel
Càs d’huile
3 càc de sucre
Sucre roux
1 jaune d’oeuf

Pâte :
Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Faire un puits et y verser l’huile et l’eau au centre.
Mettre dans la machine à pain, dans un robot, au comme moi, travailler la pâte pendant 10 min minimum.
Laisser reposer mini 1h avec un linge propre.
Puis retravailler la pâte et former “des boudins” de pâte. Rejoindre les extrémités et souder le tout en pressant fortement.
Laisser lever 20 min minimum.
Ensuite, faire bouillir une marmite d’eau et y ajouter 5 càs de sucre roux.
Plonger dans l’eau les bagels et faire cuire 1 min de chaque côté.
Les sortir et éponger à l’aide d’essuie tout.
Dorer avec un jaune d’oeuf.
Faire cuire ensuite 12min à 250°.

Voilà de magnifiques bagels. Ensuite vous garnissez à souhait.

J’ai testé 2 variantes :
- Le burger revisité avec des oignons, tranches de tomates, salade, steak, bacon et cheddar.
- Le bagel saumon chèvre concombre : J’ai fait toaster les bagels (préalablement coupé en 2, c’est pour cela que ça parait cramé mais non) puis j’ai tartiné de chèvre frais (de type chavrou pour moi) + Saumon fumé + Tagliatelles de concombre.

ENJOY

Pauline

Ingrédients (pour une soixantaine de chouquettes) :
1/4 de litre d’eau
100 gr de beurre
150g de farine
1 càc de sucre
1/2 càc de sel
1/2 sachet de levure
4 œufs
Sucre perlé

Préparation :
Préchauffer le four à 210°.
Mettre l’eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange boue, retirer la casserole du feu et ajouter directement et d’un seul coup la farine, le sel et la levure. Remuer jusqu’à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu’une masse.
Laisser refroidir légèrement. Puis ajouter le sucre, le 1er œuf et mélanger jusqu’à l’absorption complète de celui-ci par la pâte. Ensuite, recommencer avec les 3 autres œufs.
Déposer sur du papier cuisson des cuillères à café de pâte en les espaçant.
Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Faire cuire 15 min pour des chouquettes fondantes. Si vous préférez un peu plus cuits n’hésitez pas à passer à 20 min.

(* Cette photo a été réalisée par Marijo, il y a presque 4 ans et déjà posté sur son ancien blog! Elle est tellement réussie que je l’intègre également dans l’article même si ce n’est pas la fournée que j’ai réalisé ce week-end. De plus, nous avons utilisé la même recette !)

ENJOY !!!

Pauline

Les règles :
1. Vous devez poster les règles
2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog
3. Répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles question pour les personnes taguées
4. Choisissez 11 personnes et mettre le liens de leur blog sur votre post
5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir
7. Vous devez taguer 11 personnes

Allez nous aussi on ose, on se montre, Pauline à gauche, Moi à droite.

11 Choses sur nous :

- Entre nous, nous nous appelons toujours (absolument toujours) par nos surnoms respectifs (Popy pour Pauline, Marijo pour Moi).
- Nous sommes toutes les deux en couple depuis longtemps et nous avons la chance que nos amoureux soient super-copains!
- Nous avons un projet à très long terme de monter un truc ensemble…
- On nous prend souvent pour des sœurs.
- Nous avons déjà pris des auto-stoppeurs très louche et on a vraiment eu les boules…
- Pauline a la phobie du vomi et moi des insectes.
- Nous sommes toutes les deux des “paniers-percés”, on est vraiment très dépensières.
- Nous avons postulé pour participer à l’émission Money Drop (à ce jour toujours pas de nouvelles).
- Nous adorons plus que tout les Disney et sommes incollables là dessus.
- Nous sommes de grandes joueuses (jeu de plateau, jeu vidéo, jeu de societé…).
- On nous reproche souvent de nous habiller majoritairement en noir, mais on se soigne…

Voici les 11 questions auxquelles nous devons répondre :
1. Pourquoi cuisines-tu? Qu’est-ce ou qui t’as donné envie de cuisiner?
Manon : Je cuisines depuis que je suis toute petite, c’est ma maman qui m’en a donné l’envie à partir du moment où j’ai commencé à faire avec elle des tartes aux pommes…
Pauline : C’est en regardant Manon cuisiner et en dégustant ces plats de OUF !! Un jour de folie (parce qu’avant la cuisine ne coulait pas dans mes veines) je lui ai proposé un coup de main (au lieu de l’embêter en piquant dans le plat^^) et là j’ai été agréablement surprise : c’était agréable. En plus Manon, m’a beaucoup encouragé en disant que j’étais pas mauvaise. Et voilà !
2. As-tu un autre hobby/une autre passion que la cuisine?
Manon : Je n’ai pas d’autre hobby
Pauline : Je suis passionnée de communication et de tous les nouveaux canaux utilisés pour communiquer surtout en terme d’innovation et de Web.
3. De quel région es-tu?
Manon : Je suis de la région Poitou-Charentes plus particulièrement de Poitiers, mais je fais mes études en Normandie, à Alençon précisément.
Pauline : Idem, je suis originaire de Poitiers. L’année dernière je me suis exilée à Toulouse pour mes études. Et maintenant, je suis pour quelques mois sur Paris pour finir mon master avant de retourner sur Toulouse en mars !!!!
4. Que fais-tu dans la vie?
Manon : Je suis en dernière année d’école d’assistante sociale. Je passe mon diplôme en juin.
Pauline : Master 1 de Communication option Relations Publiques, événementiel et presse (je ne sais pas trop si ça vous parle mais au cas ou…)
5. Quel est ton plat préféré?
Manon : d’ordre général j’adore le sucré salé, je n’ai pas vraiment de plat préféré.
Pauline : Pas de plat préféré non plus, c’est pas pour rien que Marijo c’est ma copine <3
6. As-tu des animaux?
Manon : Oui j’ai un gros matou très foufou du nom de Eliott.
Pauline : Un petit chat un peu plus vieux que Marijo, du nom de Chupa (3ans) et chez mes parents, j’ai laissé mon petit chien Chipper !
7. Quelle est ta plus belle qualité?
Manon : Je pense être quelqu’un de très attentionnée.
Pauline : Je suis sympa comme fille ???!!!
8. Et ton pire défaut? (hihihi)
Manon : je suis susceptible.
Pauline : TROP franche (hummmm vous me direz une susceptible et une franche quel mélange !!! Mais on gère !!!!!)
9. Quel est ta destination préférée pour les vacances?
Manon : j’adore les Landes, sinon j’aimerai bien aller au Japon.
Pauline : Très envie d’aller au Japon (B oui comme Marijo, nous nous sommes bien trouvées non???)
10. Quel produit détestes-tu cuisiner?
Manon : j’aime pas cuisiner le poisson parce qu’après mes doigts puent pendant plusieurs heures
Pauline : Je n’aime pas cuisiner les oignons car je pues des doigts pendant 2 jours et que je n’arrive pas à trouver une solution pour ne pas pleurer! Mais bon je raffole tellement des oignons que j’en fait tout le temps et à toutes les sauces ou presque!!!!)
11. As-tu déjà essayé de cultiver tes propres fruits et/ou légumes?
Manon : Non mais promis je m’y mets en avril !
Pauline : Non et je n’ai pas vraiment la main verte donc …

Les 11 questions que nous posons aux bloggueuses :

1. Quel est ton vrai prénom?
2. Depuis quand cuisines-tu et qu’est ce qui t’en a donné envie ?
3. Quelle est ton odeur alimentaire préférée ?
4. Que manges-tu au petit déjeuner ?
5. Quels aliments n’aimes tu pas manger du tout ?
6. Quels traits de caractère n’aimes-tu pas chez les gens ?
7. Je gagne au loto et partage mon gain avec toi, tu fais quoi ?
8. Quel type de musique préfères-tu ?
9. Si tu pouvais être quelqu’un d’autre qui serais-tu ?
10. Une phrase que tu n’aimes pas ?
11. Que puis-je te souhaiter pour l’avenir ?

Cette semaine je suis en regroupement dans ma chère Normandie, dans ma chère école et dans mes chers 7mètres carrés. Alors qui dit retour à l’école dit : stress, pression pour le diplôme qui approche à vitesse grand V, réprimandes et brimades sur les écrits qu’on peut fournir (histoire de nous motiver parait-il?). Alors bon là depuis deux soirs je carbure, je carbure, j’ai pu produire six pages pour mon Dossier de Pratique Professionnelle (cela vous parle n’est-ce pas?) et six pages pour mon mémoire. Alors zut je fais une pause gourmande presque indécente avec des Millionaire’s shortbread, une petite bombe calorique, réconfortante à souhait, qui nous fait voyager outre-manche… et puis le chocolat c’est bon pour la mémoire non ? (et le mémoire accessoirement ???). Bon sinon le millionaire’s shortbread kézako ? Une couche de shortbread (biscuit sablé écossais uniquement composé de beurre demi sel, de farine et de sucre), une couche de toffee (un genre de caramel mou extra fondant) et une couche de chocolat noir. Le petit jésus en culotte courte quoi !(c’est comme ça qu’on dit ?)

Ingrédients:

Couche sablée :
120 g de beurre mou 1/2 sel
180 g de farine à levure incorporée
60 g de sucre
Toffee:
120 g de sucre
120 g de beurre
2 càs de Golden Syrup
Une boite de lait concentré sucré

Nappage
200 g de chocolat pâtisser (j’ai pris du chocolat au lait et là aussi..divin !)

Couche sablée:
Préchauffer le four  à 170°. Crémer le beurre et le sucre. Ajouter la farine. Ne pas trop travailler la pâte. Chemiser un moule carré ou rectangulaire avec la pâte à l’aide de vos doigts. (En effet la pâte n’est pas assez “solide” pour être foncée comme une pâte brisée). Piquer à la fourchette et faire cuire 30 minutes.

Toffee:
Faire chauffer tous les ingrédients ensemble sans cesser de remuer. Porter à ébullition et continuer de remuer cinq minutes encore jusqu’a l’obtention d’une crème bien épaisse couleur caramel brun. /!\ Attention le toffee attache extrêmement à la casserole. Verser sur le sablé.

Nappage: Faire fondre le chocolat et napper la gâteau une fois refroidi. Faire prendre au frigo 4 heures. Découper avec un gros couteau tranchant.

Nous vous remercions toutes et tous pour votre soutien dans cette magnifique aventure, pour votre suivi quotidien et vos petits mots qui nous font chaque fois chaud au coeur. Grâce à ce blog nous faisons chaque jour de belles rencontres et voyageons à travers la découverte de vos supers blogs.

Nous remercions tout particulièrement 6 d’entre vous pour leur grande assiduité ^^ :

Doudoute, Liberty, Chrystel, AurélieWa, Miss Bretzel et Miams.

Et puis que serait ce blog sans les articles ponctuels mais toujours gourmands de Pauline (alias Poppy) ma Pix’Elle adorée (voir en arrière plan ma cuisine Polly Pocket)

Allez je me dévoile également, Manon, la deuxième Pix’Elle, votre humble serviteur :

Merci à tous <3<3

A Poitiers il a encore neigé ! Alors quoi de mieux qu’une bonne tarte flambée Alsacienne : Une Flammekuech !!!!! Néanmoins, depuis quelques jours, après toutes ses gourmandises, ma petite famille et moi, nous nous sentions un peu lourds! Par conséquent, aujourd’hui c’est une Flammekuech revisitée que je vous propose, toute en légèreté. Oui on peut le dire c’est LIGHT ! Et en un midi, à 4, avec une petite roquette, nous l’avons dévorée sans en laisser un bout pour ce soir… !

Ingrédients :
1 pâte à pizza (Moi cette fois je l’ai faite moi-même !!! Un pur délice et très fine comme j’affectionne tant. Sinon dans le commerce ça conviendra aussi)
120 gr de bacon
4 CS de crème fraiche épaisse à 4%
4 CS de fromage blanc 0%
3 oignons émincés
Muscade
Sel/poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 210°
Faites suer les oignons dans une poêle. Après 5 min rajouter le bacon coupé en lanières et faire revenir à feu doux pendant 5 mn.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le sel, le poivre et la muscade (Généreusement pour moi après plus ou moins selon le goût).
Etaler la pâte sur du papier cuisson et le mettre sur la plaque du four. Tartiner copieusement la pâte avec le mélange crème fraîche & fromage blanc. Ne pas hésiter à faire une bonne couche bien épaisse de crème. Bien répartir sur TOUTE la surface de la pâte (jusqu’aux bords sinon, ça brûle) puis ajouter les oignons & le bacon.
* Enfourner 20 mn à 210°.

HUMMMM ENJOY !

Pauline

La Serrurerie
28 rue des Grandes Écoles
86000 Poitiers
Tél : 05.49.41.05.14

Aujourd’hui nous avons décidé de nous faire un petit brunch avec Pauline. Anglicisme (contraction de breakfast et lunch), le brunch est un type de repas so british qui, mitonné à la mode de chez nous, se prend entre la fin de la matinée (breakfast) et le début de l’après-midi (lunch). Le concept combine des plats et boissons typiques du petit dej’ et du déjeuner. Alors qui dit “brunch” à Poitiers dit bien entendu la Serrurerie. La Serrurerie est un bar/resto au look rétro et moderne et qui propose une carte innovante et jeune. Ce restaurant propose de “bruncher” les samedis, dimanches et jours fériés pour 17€ de 11h30 à 15h. Depuis plusieurs années, la Serrurerie opte pour deux styles de brunch: le brunch bucheron et le brunch fraicheur. Pour le brunch bucheron il est proposé :
- oeufs brouillés, salade coleslaw, saucisse, lard, bécon, cake carottes, sauce tartare, pomme gratinée, fruits de saison, pancakes au sirop d’étable (à volonté), riz au lait à la vanille, jus de fruit ou verre de vin, café, thé ou chocolat.
Pour le brunch fraicheur :
- oeufs brouillés, salade coleslaw, saumon fumé, crème St Moret aux herbes, cake carottes, avocat, crevettes, pamplemousse, pomme gratinée, fruits de saison, pancakes au sirop d’étable (à volonté), riz au lait à la vanille, jus de fruit ou verre de vin, café, thé ou chocolat.
Les cartes sont quelque peu modifiées d’années en années.

** Ambiance **
Manon : 5/5 la Serrurerie est un restaurant vraiment convivial. Ce restaurant est toujours bondé et donc plutôt bruyant cependant ici ce n’est pas dérangeant puisque ce restaurant est plutôt grand donc bien insonorisé. Petite anecdote qui date d’aujourd’hui. J’ai oublié mon téléphone sur la table du restaurant et je ne m’en suis rendue compte que au moment de partir, dans la voiture (bon sachant que mon téléphone a trois semaine et qu’en plus c’est un i*hone j’ai eu vraiment très peur). J’ai donc appelé fissa le restaurant et ils ont pu le récupérer. Je suis donc retournée le chercher. Au moment de récupérer le serveur me dit qu’il m’a fait un petit cadeau et que j’aurais la surprise au moment de regarder mes photos. J’ai d’abord cru à une blague mais quelle ne fut pas ma surprise au moment de mettre les photos du brunch sur mon pc ! Ils ont vraiment pris des photos avec mon téléphone! J’ai vraiment ri quand j’ai vu ça! Car aujourd’hui le service était vraiment speed et ils ont quand même pris le temps de faire cette petite blague! (voir les photos en début d’article).
Pauline : 4/5 Je mettrai un petit bémol sur le fait que quand le resto est bondé, il est très bruyant avec une proximité dans la pièce principale du bas.

** Cuisine **
Manon : 5/5 La carte offre beaucoup de choix. Les plats proposés sont innovants, copieux et de très bonne qualité. Les glaces et frites sont faites maison et les accompagnements des plats ne sont jamais laissé au hasard. Vous pourrez vous laisser tenter par un petit plat traditionnel (mais toujours revisité) ou des saveurs plus exotiques (grecques, nord-africaines, italiennes etc.). Aujourd’hui j’ai eu un coup de coeur pour le petit cake aux carottes qui était vraiment divin, les oeufs brouillés et la sauce tartare !
Pauline : 4/5. Effectivement beaucoup de choix mais des plats très développés qui peuvent ne pas plaire à ceux qui aiment les plats de bases !

** Déco **
Manon : 4/5 la déco est vraiment sympa puisqu’elle nous plonge dans un univers rétro. Aucun détail n’est encore une fois laissé au hasard (et j’adore le carrelage !). L’été il est très agréable de déguster un smoothie sur la terrasse de la Serrurere où on peut observer les passants puisque ce resto est situé dans une des principales rue piétonne du centre ville.
Pauline : 5/5 Une décor très atypique et rétro que j’adore !

** Service **
Manon : 5/5 depuis le temps que j’y traîne mes guêtres le service a toujours été impeccable avec des serveurs(ses) à l’écoute, souriant et aimable. Bon aujourd’hui outre le fait que notre serveur soit charmant, le service a une nouvelle fois été très rapide et sympathique. Petite anecdote une fois j’ai voulu battre mes vieux démons et commander un cheesecake à la Serrurerie (j’ai eu une très mauvaise expérience avec ce dessert il y a quelques années dans un autre contexte). Cependant au bout de la première bouchée j’ai du abandonner car c’est vraiment un dessert que je ne peux décidément pas manger. Quand le serveur est venu nous débarrasser il a vu que je n’avais que très peu touché au dessert. Il m’a demandé s’il y avait un problème avec le cheesecake. Je lui ai expliqué que ce n’était pas lié à eux mais plutôt au fait que tout compte fait le cheesecake et moi ça fait bien deux. Il m’a alors proposé de commander un second dessert, ce que je me suis empressée de faire. Au moment de payer, le serveur ne m’a compté qu’un seul dessert! Super geste que j’ai beaucoup apprécié et que je garde en mémoire
Pauline : 5/5 Toujours parfait ! Malgré le fait qu’ils soient débordés ils sont très attentifs et professionnels !

** Qualité/Prix **
Manon : Je ne mets que 3/5 car outre le fait que les produits soient d’excellente qualité (produits majoritairement faits maison) je trouve que les prix restes assez élevés (il faut compter entre 10 et 17€ pour un plat et dans les 7€ pour un dessert).
Pauline : 3/5 un petit peu cher et pas accessible à tous notamment pour les étudiants au porte monnaie serré comme nous ou une fois par an!

** En bref **
Manon : Avec pour moyenne 8,8/10, la Serrurerie est vraiment une référence en matière de restauration dans notre petite ville. En plus mention spéciale pour le troquet car rares sont les restos pictaviens qui proposent de bruncher. L’accueil, le service et l’ambiance sont supers. A retenter sans modération !
Pauline : Moyenne de 8,4/10. A noter dans sons agenda. Y revenir de toute urgence ! Attention, pensez à réserver pendant les heures d’affluences pour éviter d’attendre trop longtemps !